認定商品名「仁科のヤリカ」
高級イカとして知られる駿河湾 のヤイカがもうすぐ旬を迎えます！イカ釣りが盛んな西伊豆町では、生きている「活ヤリイカ」が連日、首都圏などに出荷されています。同町仁科の仁科漁港には、昼すぎになると約10隻の漁船が続々と帰港し、あめ色に輝くやりイカが船のいけすから活魚車の水槽に移され、元気よく泳ぎ回ります。
駿河湾で釣れるヤリイカは、 肉の厚さと上品な甘みが特徴。 透き通るような透明感と独特の食感が楽しめる活イカは築地市場でも高値で取引されてます。 また静岡市内で開催された「しずおか食セレクション」にて県から認定もされました。岬水産でもこの 仁科のヤリイカを大プッシュしていきますので、 是非とも宜しくお願いします。
しずおか食セレクションとは
日本一高い富士山や日本一深い駿河湾をはじめとする多様な風土に恵まれた静岡県。極めて多彩で質の高い農林水産物を生産しており、まさに「食材の王国」です。この多彩で高品質な農林水産物の中から、全国や海外に誇りうる価値や特長を備えた商品を、県独自の認定基準に基づいて「しずおか食セレクション」として認定しました。県では、国内外の方々を惹き付け、憧れを集める「ふじのくに食の都」 づくりを推進しています。「しずおか食セレクション」 として認定した商品は、食の都を代表するまさに、とっておきの逸品です。
画像引用元：https://www.pref.shizuoka.jp/